人の脳は40％がタンパク質60％が脂質（あぶら）でできているとのこと　脂質とは油や脂肪酸　グリセリン　コレステロール等を合わせたものだそうです

つまり油も大切なものだそうです　ただし適量を把握することが大切だそうです